Cours de gastronomie moleculaire n 1 - <span >science, technologie et technique... culinaires : quel
Auteur :
THIS HERVE
Éditeur :
BELIN
ISBN :
9782701151205
Date de publication :
8 sept. 2009
Dimensions :
24,0 x 17,0 x 1,0 cm
Poids :
312 g
Format :
Broché
Collection :
RACINES DU VIVA
Langue :
Français
Pays d'origine :
France